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豆漿圓白菜鮮肉包
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長歌颯沓

豆漿圓白菜鮮肉包,做法簡單又好吃,那叫一個美味呀!

時間:30分鐘-1小時
食材
帶豆渣的豆漿 300ml
麵粉 200g
肉沫 250g
鹽 3g
圓白菜 100g
雞蛋 1個
澱粉 20g
香油 10ml
料酒 20ml
胡椒粉 3g
酵母 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉放入盆中，用帶豆渣的豆漿調勻
  • 步驟 2/12
    將麵粉揉成團醒發
  • 步驟 3/12
    醒發的過程將肉餡加入雞蛋、澱粉、香油、胡椒粉、料酒和鹽攪打上勁，圓白菜切成碎末加入肉餡中拌
  • 步驟 4/12
    發至兩倍大的時候取出備用
  • 步驟 5/12
    將醒好面揉成光滑的麵糰
  • 步驟 6/12
    搓成長條切成大小相當的麵糰
  • 步驟 7/12
    將切好的麵糰平著放灑上點兒乾麵粉
  • 步驟 8/12
    用手掌心按扁
  • 步驟 9/12
    加入拌好的肉餡
  • 步驟 10/12
    然後包起來
  • 步驟 11/12
    做好的包子放到蒸屜上醒發十分鐘
  • 步驟 12/12
    上鍋大火蒸十分鐘即可
小貼士

1、麵粉中直接加入帶豆渣的豆漿調勻即可，不用另外加水

2、做好的包子再次醒發十分鐘會讓蒸出來的更鬆軟

3、內餡的材料可以根據自己的喜好更換

釋出於 2020-01-19
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