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菜花又叫椰菜花、花椰菜，它粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。過年天天都是魚、肉什麼的，吃一些清淡的素菜可以調節一下腸胃。

時間:10分鐘內
食材
菜花 500g
青豆 200g
胡蘿蔔 200g
玉米 200g
油 適量
鹽 適量
白糖 20g
醬油 20ml
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    青豆去皮洗淨備用
  • 步驟 2/10
    玉米取粒備用
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔去皮切粒備用
  • 步驟 4/10
    菜花切成小塊洗淨備用
  • 步驟 5/10
    鍋裡燒開水放入油、糖把菜花放入都熟，撈起備用
  • 步驟 6/10
    把胡蘿蔔、青豆、玉米一起放入開水灼一下水撈起備用
  • 步驟 7/10
    熱鍋放入油、薑末煸出香味
  • 步驟 8/10
    把胡蘿蔔、青豆、玉米放入爆炒
  • 步驟 9/10
    加入醬油、糖攪拌均勻
  • 步驟 10/10
    蓋上蓋子煮1分鐘就可以了
小貼士

1.這裡的菜花是不用炒，直接在水裡煮熟就好了

2.加入熱炒香露的菜不用加入太多的調味料，它能完全帶出菜的香味

釋出於 2019-06-14
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