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雙喜臨門福饅頭
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河眯鴨詒姿_

過年做幾個雙喜的大饅頭,看著都有喜洋洋的年味。紅色是紅曲粉天然的。祝福親們,新春佳節闔家安康喜氣多多。

時間:1-2小時
食材
麵粉 400克
酵母粉 4克
豆沙 適量
170毫升
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    溫水把酵母粉先融化了,倒進面裡和麵,麵糰密封發酵。
  • 步驟 2/10
    發酵好的面要揉麵排氣。
  • 步驟 3/10
    按扁麵糰包豆沙餡
  • 步驟 4/10
    包子的做法
  • 步驟 5/10
    包的口向下
  • 步驟 6/10
    紅曲粉和的小面如圖做喜字
  • 步驟 7/10
    做好的喜字饅頭
  • 步驟 8/10
    做好的喜字饅頭
  • 步驟 9/10
    大火蒸20分鐘。
  • 步驟 10/10
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小貼士

1,冬季面發酵比較慢,大約120分鐘左右。

釋出於 2022-05-22
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