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愛的花樣饅頭
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怯貓兒愛吃肉愛

饅頭,很簡單的一種食物,在某些地區,每日都會登上人們的餐桌,也由此可見小小的它,確有著非一般的舉足輕重的份量。

記憶中,媽媽每天都是天沒亮的時候,在公雞的鳴叫聲中起床,一個人在鍋前鍋後忙碌著,忙碌著一家大小的早餐。而我,也總是在媽媽做好早飯後一遍遍的喊起床吃飯。我總是在一遍遍的催促聲中,極不情願的起來,吃完早飯背起書包去上學。而饅頭,也當之無愧的成了我們早餐的主力,每日不可少。喜歡吃媽媽做的饅頭,宣宣的,軟軟的,非常的可口,而媽媽也總會想著點子,變著花樣給我們做饅頭。有的時候把饅頭做成方的,有時是圓的,在過年的時候,還會給饅頭化上一個漂亮的妝容,在“眉心”處給點上一朵小花。而我在拿起饅頭吃的時候,最想吃點花的那一處,而又有些捨不得。

再後來,慢慢的長大了, 知道了媽媽的辛苦,開始學著替媽媽分擔一些瑣事,開始學著自己做飯、洗衣,當然還有做饅頭。也就是那個時候,喜歡上了饅頭,喜歡面發起的樣子,喜歡把發好的面在自己的手中,任由自己的想象做成各種不同的樣子。

如今,還是一樣的愛吃饅頭,而且大部分都是自己動手來做。而每次做的時候,腦海裡都會浮現媽媽當年做饅頭的樣子。而今,媽媽已經是一位八十多歲的老人了,在母親節來臨的日子,想送給媽媽點什麼呢?在準備做饅頭的時候,突然想到,花是每個女人的最愛,那個年代,能存活已屬不易,哪有錢買花啊。媽媽這一生都沒有收到過玫瑰花,而特節儉的母親,如果我真的買一束真玫瑰花送給她,她肯定會說我浪費,不知道節省,不會過日子。既然這樣,那我就把今天的饅頭做成玫瑰花吧,這樣,既表達的我的心意,又不浪費。想到這裡,就開始行動,於是,就產生了今天的這道媽媽菜----充滿無限愛的花樣饅頭。

為了讓饅頭徹底的有新意,我把胡蘿蔔打成了汁,用胡蘿蔔汁和的面,真是好吃又健康哦。

食材
麵粉 500g
奶粉 適量
胡蘿蔔 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉和奶粉倒入盆中,用打好的胡蘿蔔汁和好。
  • 步驟 2/8
    發好的面,在案板上揉搓後,切成像做餃子皮一樣大小的小劑子。
  • 步驟 3/8
    六張按順序放在一起
  • 步驟 4/8
    再另弄一小塊面,做成花蕊,放在麵皮的一端,慢慢捲起。
  • 步驟 5/8
    卷好後,中間處弄細點。
  • 步驟 6/8
    然後用刀在中間一切兩斷,便成了兩朵玫瑰花。
  • 步驟 7/8
    將做好的玫瑰花再醒十分鐘左右。
  • 步驟 8/8
    醒置後的玫瑰花,上蒸鍋蒸15分鐘即可。
小貼士

和麵時放奶粉,做出來的東西會有股奶香味。剛卷好的玫瑰花,一定要醒一下,這樣,蒸出來的才好看,口感也更好。

釋出於 2022-12-26
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