很久沒有在家做麵食了，每次做麵食都是送給媽媽一些，因家裡很少開火做飯，偶爾的媽媽也會給我們送來一些，如餃子、包子或者餅之類的饅頭，特別是夏天我們家幾乎很少做或不做饅頭。

透過這次好豆舉辦的新手課堂【學做家常菜】，導師草兒教學菜8月第三課，家庭製作蒸饅頭--南瓜花樣饅頭，讓我們欣賞到了優秀達人的廚藝風采，無論是從理論上還是廚藝方面都是我們學習的榜樣。課堂裡擺放的各種風味小吃，不同的造型，不同的花樣，各有千秋。同時也讓我們一飽眼福嘍！

今天下午在家搗鼓了一下午，大理南瓜榨汁發麵，揉麵整形，最後成品出爐；忙的不亦樂乎。（注：這個南瓜是俺在自己樓頂種的，最然長得有些醜，但也是南瓜，只不過顏色有點個性，今天做的這種花樣饅頭就把它派上用場了。）

南瓜做出的麵食，不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。