南瓜是一種非常好的健康食材,又有著純天然的色素,花點心思把它變化成花樣饅頭是不是更誘人呢!
1.南瓜泥的含水量有些不同,同時也要注意不同的麵粉吸水量也是不同的,要靠自己靈活運用調整。2.白麵團也可以用牛奶和麵,乾溼自己調整。
3.要做花樣的饅頭面團不能和得太軟,不然蒸出來花紋不夠明顯剪花瓣時也不好操作。