第一步就是和麵啦!我和了兩種,一個南瓜麵糰一個白麵團!老南瓜去皮切片蒸熟搗成泥放涼些加入酵母粉和白糖攪拌好,準備個大盆弄些你想要的麵粉量,把攪拌好的南瓜泥分多次倒入麵粉裡和麵成光滑的麵糰蓋上!然後白色團就直接用溫水化開酵母粉和麵同上!由於是冬天所以我是頭天睡覺前和麵,第二天中午蒸!如果夏天只需要提前一兩小時就可以了!

第二步就是麵糰發酵到兩倍大後拿出來用乾麵粉混合下揉揉排氣,然後搓成長條切成相等份的劑子!玫瑰饅頭就擀成邊緣薄些的圓片,五片為一組,疊起來用筷子從中間壓下再捲起來滾動好用刀從中間切開站起來整理下就好了

第三步同樣的,要做其它造型比如蝴蝶饅頭就是兩種顏色擀成大薄片,疊起來裡面一張比外面的小點!然後從邊緣開始卷,快到頭時停下來!用刀切成相等份後兩個為一組合起來再用筷子夾下就行了

還有刺蝟,菊花、豬蹄,糖包,小南瓜,荷花,小花等等!隨意做點呵呵

各種造型做好後讓它二次發酵半小時後再放溫水鍋裡開蒸

嘿嘿

大火蒸二十多分鐘後關火等兩分鐘揭開鍋蓋慢慢拿出來開吃吧

我們農村自己做得地鍋燒火蒸的,鍋大就是好啊

漂亮啊

這是第二鍋,給孩子包的芝麻白糖包!呵呵從和麵但蒸熟全是我自己的手工!所以耗時有點多!挺累!但大家都愛吃!值了

給好幾家鄰居送了些