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南瓜花樣饅頭
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寂然unlimited

喜歡吃南瓜，蒸好的南瓜加入麵粉中，做成饅頭，比包子還好吃。

饅頭是把麵粉加適量酵母或者老面，兌入一定比例的水或者液體，混合拌均勻揉透，透過發酵、整形、餳發、蒸制而完成的食品。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
南瓜泥 130g
酵母 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜蒸熟，壓成泥
  • 步驟 2/9
    加入麵粉，攪成絮狀
  • 步驟 3/9
    揉成麵糰
  • 步驟 4/9
    發酵成二倍大
  • 步驟 5/9
    取出發酵好的麵糰，排氣。
  • 步驟 6/9
    取一小團面，搓成細長條
  • 步驟 7/9
    彎成自己想要的花形
  • 步驟 8/9
    全部碼上刷了油的蒸格。醒20分鐘
  • 步驟 9/9
    大火蒸8分鐘
小貼士

哈哈，我的花形好像和大家的不太一樣。

釋出於 2022-05-02
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