北方人愛吃饅頭,我家的饅頭幾乎都是自己做的,心血來潮了就會做些花樣饅頭,給餐桌上增添些情趣。老公總是開玩笑的說是急需要一個小孫子來哄著玩,哈哈,要孫子還早,但饅頭的花樣一樣要變,起碼自己吃著也心情愉悅。今天用紫薯、菠菜分別和了紫色和綠色的麵糰,加上白色麵糰,做了花蝴蝶,做好了發現把蝴蝶的翅膀大小弄反了,哈哈。
蝴蝶麵糰比較薄,15分鐘即可蒸熟,辮子的和繡球的要蒸20分鐘。我是分兩次蒸的。