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海帶黃豆魚頭湯
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罕青蔥歲月

好喝

時間:30分鐘-1小時
食材
魚頭 500g
海帶 100g
黃豆 50g
枸杞 10g
姜 適量
鹽 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鍋裡放油燒熱，放入魚頭，用中火煎。
  • 步驟 2/4
    2面煎至稍黃，注入清水煮開。
  • 步驟 3/4
    煮開後倒入瓦煲內，將海帶、泡黃豆、生薑、一起放入大火燒開後用小火煲50分鐘。
  • 步驟 4/4
    將枸杞放入，調入鹽，再煲10分鐘加適量鹽即可食用。
小貼士

魚頭要煎透魚湯才能呈現奶白色。

釋出於 2020-01-08
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