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海帶黃豆豬尾湯
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衝鋒衣leaflet

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬尾巴 適量
海帶 適量
黃豆 適量
鹽 適量
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    海帶洗淨後用水泡軟，黃豆可以泡一下水也可以不用泡，豬尾洗淨
  • 步驟 2/6
    燒一小鍋水，誰開後倒入豬尾焯燙至變色水沸騰後撈出沖洗
  • 步驟 3/6
    把豬尾巴用小刀刮一刮豬皮，用鑷子把豬毛拔乾淨，再衝洗一下
  • 步驟 4/6
    海帶撕小塊
  • 步驟 5/6
    全部材料入鍋，重新加足量的清水，燒開撇去浮沫，然後蓋蓋小火燉煮2-3小時，我還是轉移到紫砂鍋裡慢燉的
  • 步驟 6/6
    食用前加適量鹽調味即可
小貼士

花生米要先煮一煮,這樣是為了去掉花生的苦澀味

釋出於 2019-02-14
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