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海帶黃豆豬腳湯
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intermediate素雅

黃豆素有“豆中之王”的美譽，含有豐富營養素，具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點，對人體健康非常有益，黃豆有健脾利溼的功效，煲瘦肉或魚湯時放上一把黃豆，味道清甜又補氣，非常適合熱氣但又體質虛的人飲用。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬腳 350g
海帶 150g
黃豆 100g
鹽 適量
姜 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬腳半隻，但是我只用了有骨頭的部分
  • 步驟 2/8
    切好，把有骨頭部分和豬腿部分的肉肉分開，肉肉沒有煲湯
  • 步驟 3/8
    黃豆海帶提前泡好，姜去皮拍好
  • 步驟 4/8
    鍋里加適量的水，把豬腳放下去，大火煲開，
  • 步驟 5/8
    撈去浮沫
  • 步驟 6/8
    再把海帶黃豆姜放下去煲開
  • 步驟 7/8
    連湯和料全部倒入壓力鍋裡，煲上40分鐘
  • 步驟 8/8
    最後面加鹽燜10分鐘即可
小貼士

豬腳煲太久了會很爛，不好吃，

釋出於 2019-06-17
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