jxcaipu logo
涼拌海帶頭
10.8萬 熱度 754 收藏
詘蒙鈉鼻皆

特別需要開胃菜，稍微加點點辣，清清脆脆的很下飯呢.

時間:10分鐘內
食材
海帶 200g
芝麻油 適量
豆瓣醬 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
生薑 適量
大蒜 適量
香醋 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    海帶頭洗淨備用
  • 步驟 2/12
    燒熱水焯一下海帶頭，5分鐘左右，可在水裡加點料酒去除海帶的腥味，焯好後裝在盤裡備用
  • 步驟 3/12
    姜蒜切小片
  • 步驟 4/12
    姜蒜爆香
  • 步驟 5/12
    加一勺豆瓣醬
  • 步驟 6/12
    加點生抽
  • 步驟 7/12
    加少許水燒開
  • 步驟 8/12
    加鹽一勺
  • 步驟 9/12
    糖一勺
  • 步驟 10/12
    香醋一勺
  • 步驟 11/12
    將煮好的汁澆在海帶頭裡
  • 步驟 12/12
    滴幾滴麻油攪拌一下即可
小貼士

海帶頭比較硬，可在鍋裡多煮一會。

加料酒煮的話去腥

釋出於 2019-12-31
78
相關菜譜
寫評論