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海參蝦仁水餃
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浮辰辰辰

昨天煮了海參粥，今天換種方式吃吧，改成餃子，再配上美味的蝦仁，真心地覺得不錯呢。最重要的是可以一次多包一些，放入冰箱冷凍，隨吃隨取，很方便呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
海參 2根
蝦仁 200g
豬肉 150g
韭菜 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
生抽 適量
蠔油 適量
花椒粉 適量
麵粉 適量
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    韭菜摘洗乾淨後，切碎涼幹備用。
  • 步驟 2/11
    海參切碎。
  • 步驟 3/11
    蝦仁切成較大的丁。
  • 步驟 4/11
    豬肉用刀剁碎。
  • 步驟 5/11
    把豬肉，蝦仁和海參同時放入容器中，攪拌均勻，調入鹽，生抽，耗油和花椒粉。
  • 步驟 6/11
    韭菜中加入少許食用油，拌勻，再加入調好味的肉餡中，拌勻。
  • 步驟 7/11
    麵粉加入適量清水和成較柔軟的麵糰。
  • 步驟 8/11
    分成一個個小劑子。
  • 步驟 9/11
    擀成餃子皮後，包入適當的餡料。
  • 步驟 10/11
    放入鍋中煮熟。
  • 步驟 11/11
    裝盤即可食用。
小貼士

餡料中韭菜和其他原料的比例可以根據個人喜好適當調整。

釋出於 2019-12-27
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