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韭菜木耳蝦仁水餃
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言語而不能暨怍風

這幾天饞水餃,準備了材料,做了個韭菜餡的,加了豬肉糜、蝦仁和黑木耳,營養味道兩不誤!

時間:1-2小時
食材
韭菜 1把
蝦仁 10個
豬肉糜 50g
黑木耳 1小碗
雞蛋 1只
普通麵粉 300g
適量
醬香醬油 適量
適量
適量
料酒 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉糜加蔥姜料酒剁勻
  • 步驟 2/10
    黑木耳提前一天泡發
  • 步驟 3/10
    蝦仁解凍,剁碎備用
  • 步驟 4/10
    將豬肉糜、蝦仁、黑木耳放一起,加一個雞蛋拌勻
  • 步驟 5/10
    韭菜洗淨切碎
  • 步驟 6/10
    倒入剛才的餡料,加鹽、醬香醬油拌勻
  • 步驟 7/10
    麵粉加水和成軟硬適中的麵糰,這一步可以在做餡料前完成,將麵糰分成小份擀成餃子皮
  • 步驟 8/10
    餃子皮放入適量餡料
  • 步驟 9/10
    用兩手捏緊,包成餃子
  • 步驟 10/10
    鍋裡燒一鍋開水,將水餃下鍋,煮開後加一碗冷水,再次煮開,餃子漂浮在水面上了即可撈出
小貼士

釋出於 2020-01-21
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