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韭菜木耳蝦仁水餃
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這幾天饞水餃,準備了材料,做了個韭菜餡的,加了豬肉糜、蝦仁和黑木耳,營養味道兩不誤!
時間:1-2小時
食材
韭菜
1把
蝦仁
10個
豬肉糜
50g
黑木耳
1小碗
雞蛋
1只
普通麵粉
300g
鹽
適量
醬香醬油
適量
蔥
適量
姜
適量
料酒
適量
清水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
豬肉糜加蔥姜料酒剁勻
步驟 2/10
黑木耳提前一天泡發
步驟 3/10
蝦仁解凍,剁碎備用
步驟 4/10
將豬肉糜、蝦仁、黑木耳放一起,加一個雞蛋拌勻
步驟 5/10
韭菜洗淨切碎
步驟 6/10
倒入剛才的餡料,加鹽、醬香醬油拌勻
步驟 7/10
麵粉加水和成軟硬適中的麵糰,這一步可以在做餡料前完成,將麵糰分成小份擀成餃子皮
步驟 8/10
餃子皮放入適量餡料
步驟 9/10
用兩手捏緊,包成餃子
步驟 10/10
鍋裡燒一鍋開水,將水餃下鍋,煮開後加一碗冷水,再次煮開,餃子漂浮在水面上了即可撈出
小貼士
無
釋出於 2020-01-21
189
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