jxcaipu logo
韭菜木耳蝦仁雞蛋水餃
1.4萬 熱度 176 收藏
憂愁bank

這天忘記了買饅頭、米飯也不愛吃了，看冰箱正好看到買的一把韭菜還沒有吃呢，想想還是包餃子吧，北方人經常吃餃子，即使不愛做飯的我，做起餃子來也是輕車熟路哦，而且韭菜、雞蛋、木耳、蝦仁、蝦皮哪一種都是很有營養的，唯一的遺憾就是女兒不能吃韭菜，吃了竟然起溼疹了，傷心。。。

食材
韭菜 100g
蝦仁 50g
蝦皮 25g
木耳 25g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
醬油 10g
雞精 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料準備中，木耳我一般都是平時每天都會用水泡上幾個，可以隨時用，如果來不及就用開水，發的很快的
  • 步驟 2/8
    調餡了，都切成碎末狀
  • 步驟 3/8
    雞蛋打散，有的人家喜歡把雞蛋直接打到水餃餡裡，我喜歡把雞蛋炒一下
  • 步驟 4/8
    雞蛋過油炒好並關火之後，把水餃餡倒入鍋內再翻一下，然後放在一邊
  • 步驟 5/8
    自己和麵、也可以買現成的餃子皮的哦
  • 步驟 6/8
    軟麵餃子硬麵湯 意思就是包水餃的面不要太硬了
  • 步驟 7/8
    包好的餃子
  • 步驟 8/8
    煮餃子，基本上都會了吧，呵呵看看是不是很有食慾呀
小貼士

和麵的時候不要和麵活的太硬了，最好用溫水

釋出於 2024-08-28
153
相關菜譜
寫評論