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木耳蝦仁炒蛋
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額完小小網民奚晌

對於一個忙碌的主婦來說，這樣的一個菜不但能在短時間裡面給家人填飽肚皮的美食，而且營養也不單一，更主要的是還很鮮美！

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 150g
雞蛋 4只
黑木耳 100g
青椒 1只
史雲生高湯 1支
雞精 適量
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原料
  • 步驟 2/8
    黑木耳泡發，青椒去籽，木耳青椒切成丁
  • 步驟 3/8
    水燒開，加少許鹽把切好的黑木耳，青椒焯湯一遍，
  • 步驟 4/8
    過涼水，打 入雞蛋，蝦仁，加點料酒，兩小勺的水，一點點雞精，鹽，史雲 生的高湯。
  • 步驟 5/8
    一個方向攪打均勻
  • 步驟 6/8
    熱鍋冷油，加入打好的蛋液。
  • 步驟 7/8
    中小火翻炒成熟就可以。
  • 步驟 8/8
    鮮美又營養的木耳蝦仁炒雞蛋就做好了
小貼士

1.木耳，青椒焯湯的時間不要太長，變色就可以。

2.吃口比較淡的就不需要再加鹽和雞精了，高湯就可以起到調

鮮，加鹽的作用。

釋出於 2020-01-02
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