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韭菜木耳蝦仁餡餅
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曼雪殺戮橫行

以前做過這個餡的餃子很好吃，這次做了餡餅，味道還是棒棒的。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 3碗
韭菜 200g
豬肉 300g
蝦仁 適量
木耳 適量
味極鮮醬油 1勺
酵母粉 適量
鹽 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    酵母粉用溫水調開加入到麵粉中揉成麵糰放溫暖處發酵。
  • 步驟 2/14
    木耳泡發洗淨切碎。
  • 步驟 3/14
    豬肉切丁加入醬油醃一會。
  • 步驟 4/14
    韭菜洗淨切碎。
  • 步驟 5/14
    蝦仁切丁加入料酒醃一會。
  • 步驟 6/14
    所有材料放入乾淨盆中，加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精調勻成餡。
  • 步驟 7/14
    麵糰發酵成兩倍大就發酵好了。
  • 步驟 8/14
    將麵糰揉勻，揉成長條，切成劑子。
  • 步驟 9/14
    將劑子按扁，擀成餅。
  • 步驟 10/14
    取一個餅放入餡料。
  • 步驟 11/14
    包成圓包子形。
  • 步驟 12/14
    將其慢慢按扁。
  • 步驟 13/14
    不粘鍋放入油，熱後放入餡餅小火煎制。
  • 步驟 14/14
    煎至兩面金黃即可。
小貼士

煎的時候注意調整火候，以防煎糊了。

釋出於 2020-08-13
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