Name: 韭菜木耳餃子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 韭菜 172g; 黑米耳 168g; 鴨蛋 3個; 餃子皮 500g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 胡椒粉 適量

韭菜木耳餃子

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程捉傅贛棕

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平時都是直接包韭菜和蛋兩種餡料的餃子,今天特地買了點黑木耳來一起做餡料,呵呵,味道很好,家人都說好吃.

時間:30分鐘-1小時

食材

韭菜 172g

黑米耳 168g

鴨蛋 3個

餃子皮 500g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備材料如圖．
步驟 2/13

把韭菜和木耳都細淨切末．
步驟 3/13

熱油鍋．將打散的蛋液倒下去煎．
步驟 4/13

等蛋液凝固的時候用鏟子弄碎，把木耳加進去．
步驟 5/13

加鹽．
步驟 6/13

加醬油．
步驟 7/13

加少許的胡椒粉．
步驟 8/13

關火後，把韭菜倒下去全部攪拌均勻即可．
步驟 9/13

取一張餃子皮放在餃子模具上面．
步驟 10/13

放適量的餡料．
步驟 11/13

折起來包好．
步驟 12/13

依次全部包好．
步驟 13/13

鍋裡燒水，把包好的餃子放下去蒸熟．

小貼士

我包的不好看，所以直接選擇餃子模具．會包的話直接用手捏好形狀也行．

釋出於 2019-10-17

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