jxcaipu logo
佛手瓜蝦仁
5.3萬 熱度 75 收藏
採靈天屎的翅膀

早上媽媽給鄰居送點柿子去，人家給了媽媽兩個佛手瓜，一直聽說過，但還沒吃過呢。媽媽說也不會炒，那我就隔天早上炒來帶單位了。

時間:10分鐘內
食材
佛手瓜 2個
蝦仁 120g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好佛手瓜
  • 步驟 2/11
    蝦仁加熱水解凍
  • 步驟 3/11
    瓜切片
  • 步驟 4/11
    入開水中焯燙
  • 步驟 5/11
    過涼水
  • 步驟 6/11
    蝦仁也焯水過涼
  • 步驟 7/11
    起油鍋爆香姜
  • 步驟 8/11
    下蝦仁炒
  • 步驟 9/11
    下佛手瓜一起炒
  • 步驟 10/11
    加蠔油一起翻炒勻，少許水燒一下
  • 步驟 11/11
    調味出鍋裝盤
小貼士

1、瓜洗淨去皮切片

2、蝦仁解凍

3、兩者分別焯水

4、起油鍋爆香姜，下蝦仁炒再加瓜炒，加料一起炒勻

5、加少許水燒一下，調味即可

釋出於 2020-01-08
26
相關菜譜
寫評論