jxcaipu logo
剁椒佛手瓜
1.3萬 熱度 181 收藏
夏Luxuriant

經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和兒童可以經常吃佛手瓜。

佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，以前好多賣的，這幾年很少見，去超市看到也很便宜，就買了兩個回來。 佛手瓜食用時最好選擇幼果以果肩部位光澤及果皮表面縱溝較淺者，果皮鮮綠色、細嫩、未硬化為佳。

時間:10-30分鐘
食材
佛手瓜 2個
油 適量
鹽 適量
剁椒 2勺
蔥 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    佛手瓜洗淨，去掉秧，切絲
  • 步驟 3/8
    大蒜、蔥切碎
  • 步驟 4/8
    鍋內加油，放入剁椒炒出紅油
  • 步驟 5/8
    放入蔥、大蒜
  • 步驟 6/8
    煸出香味
  • 步驟 7/8
    放入佛手瓜絲煸炒至軟，加少許鹽調味
  • 步驟 8/8
    炒好的佛手瓜
小貼士

佛手瓜要選嫩的炒，老的一定要去皮再切絲。剁椒比較鹹，鹽要適量控制，

釋出於 2024-10-13
274
相關菜譜
寫評論