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紅椒佛手瓜炒雞蛋
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向文可有可無

紅椒是我們經常吃的菜，可是佛手瓜對於我們來說只是這兩年才在市場上可以看到有賣的，好多的人都沒有吃過，前天和朋友去超市溜達看見有賣的，就買了兩個。回來就做了這個紅椒佛手瓜炒雞蛋。

佛手瓜炒著吃很清脆特別的好吃，搭配了紅椒在賣相上提色不少。

時間:10分鐘內
食材
紅椒 1個
佛手瓜 1個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
姜 適量
醬油 適量
雞精 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材；紅椒、佛手瓜、雞蛋、大蔥、姜
  • 步驟 2/11
    雞蛋打散、佛手瓜和紅椒分 別切片和塊、大蔥、薑切片
  • 步驟 3/11
    熱鍋涼油下入雞蛋炒熟後裝盤待用
  • 步驟 4/11
    鍋倒入少許油、放入蔥薑片炒香
  • 步驟 5/11
    姜佛手瓜片下入鍋中翻炒
  • 步驟 6/11
    再把紅椒段下入翻炒
  • 步驟 7/11
    最後下入炒熟的雞蛋
  • 步驟 8/11
    調味放入鹽
  • 步驟 9/11
    醬油少許
  • 步驟 10/11
    出鍋前放少許雞精提鮮
  • 步驟 11/11
    紅色、綠色、黃色 的紅椒佛手瓜炒雞蛋裝盤
小貼士

一道清香的紅椒佛手瓜炒雞蛋雖然是不經常吃的菜，但是做法很簡單。大火快炒就可以了，也可以搭配其他蔬菜或者肉片一起炒，看個人的喜好隨意搭配。

釋出於 2022-11-15
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