jxcaipu logo
佛手瓜炒雞塊
8.4萬 熱度 141 收藏
弓天涯嘯西風

佛手瓜炒雞塊

時間:10-30分鐘
食材
雞塊 150g
佛手瓜 200g
胡蘿蔔 15g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
老抽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鍋裡倒入油，放入花椒炸香，放入切塊的雞塊翻炒。
  • 步驟 2/8
    加入蔥 、姜、蒜。
  • 步驟 3/8
    加入老抽、鹽、料酒翻炒，盛出備用。
  • 步驟 4/8
    鍋裡倒入油，放入胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 5/8
    佛手瓜切成滾刀塊放入。
  • 步驟 6/8
    這裡加入適量鹽，前面炒雞塊已經放過鹽了。
  • 步驟 7/8
    將雞塊放入，翻拌均勻即可。
  • 步驟 8/8
    盛盤。
小貼士

1.胡蘿蔔經過油炒營養才能發揮出來，所以不管炒什麼菜，都是最好先放胡蘿蔔。

2.雞塊先放鹽更容易入味，菜和肉分別放鹽，綜合起來味道正好。

釋出於 2020-09-29
210
相關菜譜
寫評論