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佛手瓜炒雞蛋
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孤月今心銳

姐姐給我拿來幾個佛手瓜，第一次做，炒個雞蛋吧，味道還真不錯，看來之後要經常買了。

時間:10分鐘內
食材
佛手瓜 2個
雞蛋 3個
食用油 適量
生抽 適量
鹽 少許
蔥花蒜片 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    瓜片去皮切成薄片兒
  • 步驟 2/9
    雞蛋發散，放一丟丟鹹鹽和水，再打散，也可以不放水。
  • 步驟 3/9
    鍋內放油，放入雞蛋炒熟盛出備用。
  • 步驟 4/9
    再起鍋放油放入蔥花蒜片炒香
  • 步驟 5/9
    倒入瓜片翻炒一會，變軟即可。
  • 步驟 6/9
    放入雞蛋繼續翻炒，可以放少許的生抽提色提味也可不放，放少許鹹鹽調味。
  • 步驟 7/9
    關火裝盤
  • 步驟 8/9
    清淡可口
  • 步驟 9/9
    下飯神器
小貼士

如果覺得幹，可以裝盤前加一點點清水炒一下，就會有點湯出來了，不要炒久了，太軟爛就不好吃了。

釋出於 2018-10-21
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