佛手瓜炒雞丁 - 佛手瓜炒雞丁的做法,佛手瓜炒雞丁怎麼做好吃,佛手瓜炒雞丁的家常做法 - 京細菜譜

佛手瓜炒雞丁

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芹菜豆豆

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雞丁軟嫩入味，佛手瓜脆嫩，很好吃。

時間:10分鐘內

食材

雞胸肉 1個

佛手瓜 1個

胡椒粉 1小匙

澱粉 1大匙

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞胸肉摘去雜質洗淨。
步驟 2/10

從中間片開，用刀背輕輕拍松，切成小丁。加入鹽和澱粉、胡椒粉，分次加入適量清水，抓勻上漿。
步驟 3/10

佛手瓜去皮，挖去瓤。
步驟 4/10

蔥薑蒜紅椒切片，佛手瓜切丁。
步驟 5/10

生抽、料酒、醋、五香粉、白糖、鹽，加入一點溫水調成料汁。
步驟 6/10

炒鍋多加點油燒熱，加入雞胸肉炒變色盛出。
步驟 7/10

利用鍋中底油，加入蔥薑蒜炒香。
步驟 8/10

加入佛手瓜丁炒幾分鐘至斷生。
步驟 9/10

加入雞胸肉和紅椒，沿鍋邊淋入料汁，翻炒。
步驟 10/10

汁差不多收幹即可。

釋出於 2020-06-04