秘製帶魚
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秘製帶魚,好吃又營養,現在知道還不晚
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
八角和花椒先用溫水泡出香味，然後放涼，加入薑片，料酒，蔥 -
步驟 2/9
將帶魚放進去醃漬半個小時，去除帶魚腥味
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步驟 3/9
用廚房紙吸去帶魚水分
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步驟 4/9
將帶魚裹上生粉
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步驟 5/9
將裹上生粉的帶魚兩邊煎黃
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步驟 6/9
將煎好的帶魚出鍋待用
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步驟 7/9
起油鍋，加入蔥薑蒜八角花椒幹辣椒炒香
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步驟 8/9
加入帶魚，放入水，少許料酒，適量紅燒醬油，生抽，鹽，少許糖，大火煮開後轉小火收汁
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步驟 9/9
出鍋後撒上蔥花
小貼士
醃漬步驟不可少哦，可以去除帶魚腥味，讓帶魚肉質更好，帶魚煎也很重要，不要煎碎了哦，所以帶魚表面的水要吸乾
釋出於 2020-01-02
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