Name: 豆鼓燒鱸魚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 鱸魚 1條; 油 適量; 鹽 適量; 豆鼓 適量; 薑片 適量; 料酒 適量; 蔥白 適量; 蔥結 適量

豆鼓燒鱸魚

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我不是懶狗

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鱸魚是我家經常吃的魚類，喜歡買新鮮活的魚，那些冰凍的魚不知道拿出來解凍多少次後又拿去凍，很不新鮮。這次用豆豉來燒，很美味，雖然燒出來黑黑的，但吃起來很香。

時間:10分鐘內

食材

鱸魚 1條

油適量

鹽適量

豆鼓適量

薑片適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

所有材料準備
步驟 2/6

鱸魚兩面各劃幾刀，用鹽醃10分鐘
步驟 3/6

鱸魚兩面煎至金黃
步驟 4/6

淋入少許料酒去腥
步驟 5/6

把煎好鱸魚的拔到鍋邊，下豆鼓炒出香味
步驟 6/6

最後注入清水，放入蔥結，煮至收汁即可

小貼士

用不粘鍋煎不會粘

釋出於 2020-01-02

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