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辣椒粉蒸魚
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越獄alas

好吃

時間:10-30分鐘
食材
草魚 1000g
茶油 適量
鹽 適量
米酒 適量
辣椒粉 適量
紅米粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    草魚一個，
  • 步驟 2/12
    切塊，。
  • 步驟 3/12
    先放點鹽和料酒，雞精拌勻醃製一天。
  • 步驟 4/12
    辣椒粉和紅米粉少許。
  • 步驟 5/12
    醃好的魚倒出醃出的水汁，再倒進紅米粉。
  • 步驟 6/12
    再散上辣椒粉，
  • 步驟 7/12
    吃更辣的多放點辣椒粉。
  • 步驟 8/12
    拌勻，
  • 步驟 9/12
    放進有隔層的蒸鍋裡，隔水蒸。
  • 步驟 10/12
    蒸半小時，
  • 步驟 11/12
    出鍋，
  • 步驟 12/12
    趁熱淋上茶籽油即成。
小貼士

醃魚的時候多放鹽，醃出的水汁倒掉。

釋出於 2019-11-27
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