辣椒燜刀魚
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紋瀾構詼沿
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自從吃過這道菜就一直念念不忘，好香好開胃，每當不想吃飯的時候就想起辣椒悶刀魚，誰吃誰說好，一樣的忘不掉。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
刀魚洗淨剪成段 -
步驟 2/11
青尖椒切長條塊
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步驟 3/11
大蔥、大蒜、生薑切好
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步驟 4/11
紅辣椒切一點
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步驟 5/11
刀魚中倒入幹澱粉，抓均勻
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步驟 6/11
置鍋加油，油熱放入刀魚兩面煎成金黃色
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步驟 7/11
放入切好的蔥薑蒜，花椒粉，八角
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步驟 8/11
加入白醋，醬油，料酒，白糖，加適量水
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步驟 9/11
放入辣椒，加鹽
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步驟 10/11
蓋鍋小火悶燉8分鐘，大火收汁
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步驟 11/11
好了，美味誘人的辣椒刀魚裝盤上桌。
小貼士
青尖椒要悶熟爛才好吃。
釋出於 2019-10-25
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