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剁辣椒燜魚乾
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帥呆scarcity

紅豔豔的剁辣椒，是湖南人的最愛。不管什麼菜我都喜歡加點剁辣椒，香辣入味，號稱米飯殺手哦！有了它，再也不用擔心苦夏吃不下飯了。不好意思地說一句：編輯菜譜的時候看到這個圖片我忍不住偷偷嚥了口口水~

時間:10-30分鐘
食材
乾魚 6條
油 適量
鹽 適量
青辣椒 幾個
剁椒 1勺
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1.油鍋燒熱，將魚乾擺放在油鍋裡，小火慢慢煎軟
  • 步驟 2/5
    2.將剁辣椒放在魚身上
  • 步驟 3/5
    3.薑絲、青椒絲也撒在上面，沿著鍋邊淋入兩勺水
  • 步驟 4/5
    4.蓋上鍋蓋，大火燜至收汁
  • 步驟 5/5
    5.起鍋前加入適量鹽，拌勻即可
小貼士

小貼士;

1、魚乾在煎制前要清洗乾淨，瀝乾水。

2、小火慢煎哦，不要煎燒。

釋出於 2019-07-23
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