剁椒燜魚乾 - 剁椒燜魚乾的做法,剁椒燜魚乾怎麼做好吃,剁椒燜魚乾的家常做法 - 京細菜譜

剁椒燜魚乾

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吾心給誰人暨

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魚乾是從家裡帶上來的，偶爾吃吃感覺還不錯。很香喲。之前炸的比較多，香是很香，可是上火而且很難咬，我就試著用水燜一下，感覺比炸的好吃。

食材

魚乾 300g

油適量

鹽適量

豆豉適量

剁椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

備好所有食材。魚乾洗淨切塊備用。蔥切段。剁椒豆豉備用。
步驟 2/9

爆香，魚乾稍炸一下。裝盤備用。
步驟 3/9

另起油鍋，爆香剁辣椒豆豉。
步驟 4/9

倒入炸好的魚塊。
步驟 5/9

充分翻炒。
步驟 6/9

加點水稍燜一下。
步驟 7/9

燜幹水分。
步驟 8/9

放入蔥花。再翻炒片刻。
步驟 9/9

裝盤OK。

小貼士

魚乾比較鹹，全程可以不用放鹽啦。這樣燜一下感覺比炸出來的更好吃。

釋出於 2023-06-11