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新平酸菜魚
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汈年少不言敗平不

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
草魚 1條
香菜 1把
蕃茄 1個
芝麻 1勺
香蔥 2棵
土豆 1個
火燒辣椒 1勺
豆腐 50g
花椒 1小把
蘸水辣 適量
小米辣 5個
蒜 4瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    草魚1條。處理乾淨切成塊。
  • 步驟 2/15
    新平醃菜3公兩。
  • 步驟 3/15
    配菜：豆腐、蕃茄、土豆、胡蘿蔔。
  • 步驟 4/15
    配料：香蔥香菜。
  • 步驟 5/15
    配料：姜、標、小米辣。
  • 步驟 6/15
    醃菜切塊放入油鍋裡炒熟。
  • 步驟 7/15
    炒熟的醃菜鍋裡放入水。
  • 步驟 8/15
    放入魚塊。
  • 步驟 9/15
    再放上配菜，煮大約5分鐘。
  • 步驟 10/15
    起鍋打進湯盆。
  • 步驟 11/15
    上面鋪上香蔥香菜和小米辣。
  • 步驟 12/15
    再撒上火燒辣椒和蘸水辣椒、芝麻、花椒。
  • 步驟 13/15
    炒鍋裡再燒一份油，淋在上面，熗出香味。
  • 步驟 14/15
    可以吃了！
  • 步驟 15/15
    成品圖。
小貼士

不是川味的酸菜雲也不是滇味的，我自己看著情況做的。

釋出於 2019-11-27
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