Name: 紅油蒸魚卷
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 淮揚菜
Ingredients: 草魚 300g; 油 適量; 鹽 適量; 辣椒粉 2勺; 花椒粉 適量; 料酒 適量; 蔥 適量; 姜 適量

紅油蒸魚卷

3.7萬熱度 744 收藏

大方gossip

關注

好吃

時間:10分鐘內

食材

草魚 300g

油適量

鹽適量

辣椒粉 2勺

花椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

1.皖魚切薄片，加鹽，料酒，雞精，胡椒粉用手抓勻。
步驟 2/5

2.盤底放姜蔥墊底，捲起魚片，排在盤中。
步驟 3/5

3.大火蒸5-6分鐘。
步驟 4/5

熱一大勺油，倒入花椒粉和辣椒粉，馬上關火。
步驟 5/5

取出，淋上即可。

小貼士

魚不用蒸太久哦

釋出於 2020-01-09

寫評論