Name: 酸菜魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 草魚 1200g; 酸菜魚料包 1袋; 油 適量; 鹽 適量; 芝麻 適量; 香菜 適量; 香蔥 適量; 雞蛋 1枚

酸菜魚

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滅絕師太plastic

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酸菜魚相信很多人都喜歡的一道菜，百吃不厭，而且魚對人身體有益無害，看看我做的酸菜魚吧

時間:10-30分鐘

食材

草魚 1200g

酸菜魚料包 1袋

油適量

鹽適量

芝麻適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

將魚洗淨備用
步驟 2/11

切成魚片
步驟 3/11

準備酸菜料包
步驟 4/11

用醃魚料醃一下
步驟 5/11

打入蛋清攪拌均勻
步驟 6/11

酸菜在鍋裡煸炒3分鐘，放入醬料包，放入水或高湯煮開，放入醃製好的魚片，
步驟 7/11

湯燒開至魚肉熟
步驟 8/11

裝盆撒上香蔥
步驟 9/11

鍋燒熱放適量油燒開放入芝麻
步驟 10/11

澆在酸菜魚上
步驟 11/11

撒上香菜食用，香噴噴的酸菜魚做好了

小貼士

為保證酸菜魚的鮮嫩度，用蛋清醃一下，會變得嫩滑，酸菜魚最好是用黑魚

釋出於 2019-11-27

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