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胡蘿蔔燒鯽魚
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盼望crack

野生的河鯽魚，味道鮮美，加上胡蘿蔔的絲絲甜味，魚肉美，湯鮮。

時間:10分鐘內
食材
鯽魚 400g
胡蘿蔔 50g
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
食用油 適量
料酒 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鯽魚處理乾淨。
  • 步驟 2/6
    熱鍋冷油下姜蒜片爆香。
  • 步驟 3/6
    下魚稍煎，調入適量料酒。
  • 步驟 4/6
    加入胡蘿蔔片稍燜。
  • 步驟 5/6
    加入一小盤水中小火燜一會。
  • 步驟 6/6
    待湯汁燜至奶白，調入少量鹽，撒上蔥花出鍋。
小貼士

魚本身已經很鮮了，為了保持原滋原味，給孩子吃最好不要加味精。

釋出於 2019-11-27
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