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薏米鯽魚湯
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蒼茫lining

好喝

時間:1-2小時
食材
鯽魚 260g
炒熟薏米 30g
海鮮粉 適量
薑片 適量
清水 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    食材：活鮮鯽魚。
  • 步驟 2/16
    食材：炒熟的薏米。
  • 步驟 3/16
    將薏米洗淨，待用。
  • 步驟 4/16
    熱鍋。
  • 步驟 5/16
    用薑片擦拭鍋底。
  • 步驟 6/16
    倒入適量的葵花籽油。
  • 步驟 7/16
    放入鯽魚。
  • 步驟 8/16
    兩面煎香。
  • 步驟 9/16
    倒入適量滾燙的水。
  • 步驟 10/16
    大火煮滾。
  • 步驟 11/16
    將薏米放入砂鍋中。
  • 步驟 12/16
    放入鯽魚。
  • 步驟 13/16
    倒入湯汁，放入幾片薑片。
  • 步驟 14/16
    蓋鍋蓋，大火煮滾，轉小火煲1.5小時。
  • 步驟 15/16
    加入適量的海鮮粉調味，拌勻，關火。
  • 步驟 16/16
    盛入碗中，撒上適量的胡椒粉，即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

1.鯽魚補虛，諸無所忌。但感冒發熱期間不宜多吃。

2.鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

釋出於 2019-11-27
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