Name: 薏仁鯽魚湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 薏仁 20g; 鯽魚 1條; 姜 2片; 香菜 5根; 蔥 1根; 油 15g; 鹽 2g

薏仁鯽魚湯

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最近天氣好潮溼，整天都睡不夠的感覺，胃口也不好。下午特別想喝湯，所以就買一條鯽魚放點薏仁煮成祛溼湯。湯水十分清甜，完全沒有腥味哦

時間:10-30分鐘

食材

薏仁 20g

鯽魚 1條

姜 2片

香菜 5根

蔥 1根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

提前熬好的薏仁水
步驟 2/9

食材準備
步驟 3/9

熱鍋下油
步驟 4/9

放入鯽魚，先煎一下
步驟 5/9

兩邊都煎一下，煎至金黃
步驟 6/9

煎好魚後，倒入準備好的薏仁水大火燒開
步驟 7/9

然後轉小火煮10 分鐘
步驟 8/9

十分鐘後，撒上香菜，加入鹽調味即可出鍋
步驟 9/9

做好的魚湯

小貼士

薏仁因為是幹品，在處理魚煎魚的時候可以先用鍋把薏仁煮一下

釋出於 2020-01-14

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