jxcaipu logo
番茄薏米鯽魚湯
7.3萬 熱度 15 收藏
郭芙蓉

夏季無敵開胃祛溼消暑湯！這款湯電燉鍋或者電燉盅也是可以做的哦

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 1條
番茄 2個
薏米 30克
黃豆 20克
生薑 3片
料酒 適量
白醋 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備好所有食材，買回來的鯽魚再次檢查魚鱗、內臟黑膜是否清理乾淨，薏米和黃豆提前浸泡1小時。
  • 步驟 2/3
    熱鍋起油，下薑片，把鯽魚煎至兩面金黃（下魚之前用廚房紙吸乾魚表面的水分，用薑片擦鍋，過程不隨意翻動魚身都容易煎出完美的金色皮）
  • 步驟 3/3
    然後鍋中加入沸水和其他食材，淋入少許料酒、醋，大火煮開後中火煮40分鐘，最後加鹽調味。
小貼士

如果用燉鍋、燉盅做，要自己注意時間哦，用燉鍋或者燉盅自帶的程式，時間太久不適宜燉魚湯。

釋出於 2018-09-16
108
相關菜譜
寫評論