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番茄腐竹鯽魚湯
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酷酷pedestrian

番茄富含多種維生素和礦物質，腐竹富含蛋白質，且兩者均具有獨特的風味，搭配食用，相得益彰。鯽魚湯的做法有很多種，可以說是一種百搭的湯，加入番茄和腐竹，不但營養豐富，而且風味獨特。黑人專研護齦抗敏感牙膏也真是有心，和代言人黃磊老師竟然合作出了這道菜的菜譜，不僅用牙膏為大家有效改善出血加抗敏感，讓大家護齦到底，享受不打折的美味，還有暖心菜譜指引大家烹製美味，果然是我們吃貨屆的貼心好牙膏。

時間:1-2小時
食材
鯽魚 500克
番茄 200克
腐竹 30克
薑片 1片
沸水 適量
糖 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    今天從黃小廚的'甜酸苦辣鮮'系列裡選擇了'鮮'來進行嘗試。
  • 步驟 2/9
    腐竹用清水泡軟，備用，泡腐竹的水不要。
  • 步驟 3/9
    魚用鹽醃半個小時。
  • 步驟 4/9
    燒一鍋沸水，番茄底部切一個小十字。番茄置於沸水中，30-1分鐘後撈出，去皮，切大塊。
  • 步驟 5/9
    魚洗淨，擦乾。鍋中放油、薑片，爆香。
  • 步驟 6/9
    加入鯽魚，煎至兩面金黃。
  • 步驟 7/9
    倒入沸水，至沒過魚身，加蓋大火煮7分鐘。
  • 步驟 8/9
    加入番茄、腐竹，繼續煮三分鐘。
  • 步驟 9/9
    放入蔥、鹽、糖調味即可。
小貼士

1 如果嫌給番茄去皮麻煩，也可以不去皮。

2 番茄裡面的籽不需要去掉。

3 飯後記得用黑人專研護齦抗敏感牙膏刷牙，改善出血加抗敏感，保護好牙齦，才能吃好喝好啊。

釋出於 2018-09-25
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