jxcaipu logo
番茄腐竹
8.5萬 熱度 775 收藏
揚揚得意需盡歡

要想炒番茄出水少，必須旺火快炒，否則湯水很多。茄紅素靠油多。水煮番茄沒有茄紅素。速度快維C儲存多。色香味齊全。

時間:10分鐘內
食材
腐竹 50g
番茄 400g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    腐竹。
  • 步驟 2/7
    番茄。
  • 步驟 3/7
    番茄洗後切塊。
  • 步驟 4/7
    腐竹加鹽和糖在水中煮軟。
  • 步驟 5/7
    放油，先煸炒番茄。大火炒，番茄熟得快，出水少。
  • 步驟 6/7
    後加腐竹已軟，只要加熱即可。加鹽翻炒。
  • 步驟 7/7
    裝盤。
小貼士

炒番茄出水少，有營養，必須旺火快炒。

釋出於 2019-09-29
87
相關菜譜
寫評論