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番茄鯽魚湯
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陽剛historian

番茄搭配鯽魚，熬出來的湯非常好喝。

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 三條
番茄 三個
大蔥 一根
香菜 一株
老薑 一塊
料酒 少許
鹽 少許
番茄醬 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鯽魚買回家後洗淨，劃三條線(可劃可不劃，劃了容易將肉煮壞），然後抹一點料酒、鹽（一點即可）
  • 步驟 2/8
    備好番茄（一部分切小一點，分兩次下鍋），香菜，蔥，姜
  • 步驟 3/8
    將鯽魚下鍋，放兩片薑片，鯽魚煎至兩面黃，撈起來放一邊
  • 步驟 4/8
    再加入番茄，熬濃，加入少許番茄醬
  • 步驟 5/8
    加入清水，將鯽魚放入，放剩下的薑片，倒入少許料酒，鹽。
  • 步驟 6/8
    加入大塊些的番茄
  • 步驟 7/8
    最後加蔥煮開起鍋
  • 步驟 8/8
    放入香菜，裝盤
釋出於 2018-09-19
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