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番茄滾鯽魚湯
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傾城的美麗莊

蕃茄鯽魚湯,酸甜的口感,非常的開胃,太下飯了

時間:1-2小時
食材
番茄 390g
鯽魚 400g
橄欖油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
清水 適量
薑片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材：鯽魚和番茄。
  • 步驟 2/13
    煮鍋一次性加足適量的清水，放入適量的薑片，蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 3/13
    熱鍋。
  • 步驟 4/13
    倒入適量的橄欖油。
  • 步驟 5/13
    放入鯽魚。
  • 步驟 6/13
    煎至雙面金黃。
  • 步驟 7/13
    放入煮鍋中。
  • 步驟 8/13
    蓋鍋蓋，大火煮滾，再轉文火，煲1小時。
  • 步驟 9/13
    揭蓋，放入擇洗乾淨的番茄，大火煮2分鐘。
  • 步驟 10/13
    加入適量的雞粉。
  • 步驟 11/13
    放入適量的食鹽。
  • 步驟 12/13
    煮滾，即可關火。
  • 步驟 13/13
    盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

番茄不要煮久，以免破壞營養成分。

釋出於 2020-09-01
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