胡蘿蔔玉米鯽魚湯 - 胡蘿蔔玉米鯽魚湯的做法,胡蘿蔔玉米鯽魚湯怎麼做好吃,胡蘿蔔玉米鯽魚湯的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔玉米鯽魚湯

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大聖literally

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這次煲這個湯，非常鮮甜好喝，我也是第一次這樣搭配，哈哈～加了赤小豆和眉豆，還有祛溼的效果呢，真不錯！一歲多的兒子也很愛喝，哈哈！可以當輔食提供了啊！

時間:1-2小時

食材

鯽魚 400g

排骨 100g

玉米 200g

胡蘿蔔 150g

赤小豆 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

乾貝洗一下，然後用溫水泡開，撕成絲備用；
步驟 2/9

赤小豆，眉豆，陳皮，蜜棗洗一下瀝乾備用；
步驟 3/9

鍋中注入適量清水，把1和2中備好的食材入鍋，煮開；
步驟 4/9

正在煮水的時候我們把鯽魚處理乾淨，魚肚中入薑片，下油鍋中煎香兩面；
步驟 5/9

胡蘿蔔去皮切滾刀塊；
步驟 6/9

玉米洗淨砍成段；
步驟 7/9

排骨泡一下血水後瀝乾備用；
步驟 8/9

當水開後，把鯽魚，玉米，胡蘿蔔和排骨都加進去，再次煮開5分鐘，後轉小火；（我轉移到電飯煲用煲湯模式處理了）
步驟 9/9

煲約兩個小時，食用前加鹽調味即可！

小貼士

煲湯很簡單，什麼材料都可以放，不同的蛋白質結合會產生更香濃的味道，因為加了乾貝，鯽魚和排骨，所以這湯特別鮮美，也是這個道理，如果光放鯽魚也可以，但是肯定沒這麼香濃！

釋出於 2020-03-20