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土伏苓意米鯽魚湯
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舊時光丶落筆繆

好吃

時間:1-2小時
食材
鯽魚 500g
意米 30g
土伏苓 200g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好意米，土伏苓。
  • 步驟 2/11
    把土伏苓洗淨。
  • 步驟 3/11
    意米浸泡，最好泡上兩小時。
  • 步驟 4/11
    新鮮的鯽魚把它洗淨，內部的黑色記得洗掉哦。然後瀝乾水。
  • 步驟 5/11
    下油鍋。
  • 步驟 6/11
    把鯽魚香煎一下。
  • 步驟 7/11
    煎至微金黃色就可以了。
  • 步驟 8/11
    意米、土伏苓放進砂鍋中，加上適量的水份。
  • 步驟 9/11
    先把意米、土伏苓先煲，大火煲開，轉小火，煲45分鐘左右。
  • 步驟 10/11
    到45分鐘後，把鯽魚放進砂鍋中，再開中火煲開，再轉小火煲40分鐘左右。
  • 步驟 11/11
    終於煲好了，加上點鹽就可以啦。
小貼士

土伏苓不要放太多，會苦的。

釋出於 2020-02-12
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