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鮮土伏苓豬尾湯
10萬 熱度 48 收藏
翱接瘓勞錘

春季陰雨綿綿，到處溼漉漉的，身體也感覺重重的，那就是身體裡溼氣重的一種表現，煲上一鍋清熱去溼湯喝除除溼。土伏苓清熱解毒利溼，善治瘡毒。花豆含有豐富的蛋白質，健脾、滋陰、利尿消腫。赤小豆清心火解熱毒、利溼消腫。雲苓利水滲溼、健脾寧心。百合、麥冬養陰潤肺，清心安神。

時間:10-30分鐘
食材
豬尾 1條
豬 300g
鮮土伏苓 400g
花豆、赤小豆、百合 各20g
雲苓、麥冬 各10g
蜜棗 2個
姜 一大塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬
  • 步驟 2/6
    豬尾和豬
  • 步驟 3/6
    將花豆和赤小豆提前泡2個小時
  • 步驟 4/6
    鮮土伏苓買的時候叫賣家削皮了，自己回家不好削，洗淨切成片。
  • 步驟 5/6
    將所有材料放入鍋中開大火燒開轉小火煲2個小時
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

這樣做出來的豬尾很軟爛，冷吃熱吃都可以。如果你家裡沒有現成的老湯自己做就行，味道要嘗一下稍微鹹一點。香料什麼的根據自己的喜好來，我不喜歡吃香料味兒太重的就放的很少

釋出於 2018-10-20
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