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土茯苓豬骨湯
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pedal秀美

好吃

時間:1-2小時
食材
土茯苓 60g
豬骨 600g
薑片 適量
鹽 適量
陳皮 適量
赤小豆 適量
薏米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬骨洗淨，和薑片冷水下鍋焯血水；
  • 步驟 2/6
    過清水洗淨，備用；
  • 步驟 3/6
    土茯苓洗淨，備用；
  • 步驟 4/6
    薏米，赤小豆，陳皮，蜜棗過清水洗淨備用；
  • 步驟 5/6
    砂鍋裡一次過放約1.5L清水，放入所有食材；
  • 步驟 6/6
    大火煲開後轉小火煲約兩小時左右，加鹽調味，食肉喝湯。
小貼士

肉類焯水適宜冷水下鍋，蔬菜類適宜開水下鍋。

釋出於 2020-02-13
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