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山藥茯苓豬肚湯
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vocabulary豆漿

山藥茯苓豬肚湯一道健脾止瀉、養胃滋補湯。

時間:1-2小時
食材
豬肚 600g
山藥 50g
茯苓 30g
油 適量
鹽 適量
紅棗 4粒
生粉 適量
香蔥 2棵
白豆蔻 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肚子加入生粉、鹽反覆搓洗乾淨
  • 步驟 2/9
    然後去掉白膜，炒鍋放水，加入蔥段把豬肚焯一下水
  • 步驟 3/9
    撈起再清洗乾淨附在表面的油脂，然後切塊
  • 步驟 4/9
    紅棗、白豆蔻、茯苓、山藥備好
  • 步驟 5/9
    砂鍋放入適量清水，把山藥、茯苓、紅棗清洗乾淨後加入砂鍋內一起煮
  • 步驟 6/9
    再加入豬肚片，大火燒開，轉小火慢熬1小時
  • 步驟 7/9
    加入白豆蔻再煮半小時
  • 步驟 8/9
    加入鹽調味即可
  • 步驟 9/9
    出鍋食用
小貼士

也可以用新鮮山藥代替幹山藥。

釋出於 2019-09-10
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