薑片鯽魚湯
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
鯽魚殺好、洗淨，第一時間在外表抹上鹽粉 -
步驟 2/5
生薑切成薄片
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步驟 3/5
放油在鍋裡燒開，下薑片、鯽魚煎至金黃色
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步驟 4/5
將鯽魚的兩面都煎至金黃色
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步驟 5/5
放水在鍋中煮開，放下煎好的鯽魚、薑片，一起煮至鯽魚稍有一點爛即可（如果口味重的，可以再次放入適量的鹽，調味）
小貼士
將鯽魚殺好、洗淨，第一時間就要在鯽魚的外皮抹上鹽粉，這樣煎出來的魚外皮不容易爛，最好放生薑一起煎，這樣煮出來的湯效果更加好，而且不會有腥味。
釋出於 2019-11-27
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