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紅棗薑片枸杞湯
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姜性溫，可發散風寒、溫陽；枸杞可滋陰補腎、清肝明目；紅棗補脾養血安神。

紅棗薑片枸杞湯由這三者一起煲成，有祛溼驅寒養身之效，在秋冬季節食用很好。

時間:10-30分鐘
食材
紅棗 30g
枸杞 30g
薑片 12g
水 1000g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    砂鍋洗淨。
  • 步驟 2/11
    紅棗、枸杞泡透洗淨、姜洗淨。
  • 步驟 3/11
    紅棗從中間切開。
  • 步驟 4/11
    薑切片。
  • 步驟 5/11
    全部放砂鍋內。
  • 步驟 6/11
    加1000克水。
  • 步驟 7/11
    蓋蓋，開中火。燒開轉最小火熬5分鐘。
  • 步驟 8/11
    放入枸杞熬2分鐘。
  • 步驟 9/11
    關火，利用砂鍋儲存的餘溫燜至鍋體手溫。
  • 步驟 10/11
    成品。
  • 步驟 11/11
    成品。
小貼士

1.紅棗切開，更利於營養物質溶於湯水中。 2.趁溫熱喝，是女人秋冬季節可以常喝的祛溼驅寒熱飲，可以明顯改善手腳涼和痛經。 3.這個湯用砂鍋煲制最好，這次我用的是大紅色的坤博砂鍋，漂亮的中國紅釉色，配上透明清澈如紅茶一般的紅棗薑片枸杞湯，不僅喝著舒服，連看著都是一種極大的享受。

釋出於 2024-06-05
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