jxcaipu logo
鹹蛋肉片枸杞湯
10.3萬 熱度 845 收藏
人嗶豌豆莢吧號

枸杞葉營養分析:枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。枸杞葉食療作用:枸杞葉味甘、苦、性涼;入肝、脾、腎經。具有補虛益精,清熱止渴,祛風明目,生津補肝的功效;主治虛勞腰痛,發熱煩渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏帶下,熱毒瘡腫。枸杞葉食物相剋:枸杞葉與乳製品相剋枸杞葉做法指導:1.和羊肉作羹,益人,甚除風,明目。2.若渴可煮作飲,代茶飲之。3.發熱諸毒煩悶,可單煮汁解之,能消熱解毒。4.主患眼風障赤膜昏痛,取葉搗汁注眼中。5.全株清肝腎,降肺火。應用於視力減退或夜盲:枸杞葉60克,豬肝60克,煮湯,加油、鹽調味服。(中國吃網轉載)

時間:10-30分鐘
食材
枸杞 400g
鹹蛋 1個
瘦肉 100g
3片
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    枸杞摘下葉片,洗淨,瀝乾;
  • 步驟 2/4
    鹹蛋打散,蛋黃切成四塊左右;
  • 步驟 3/4
    熱油鍋,把姜和瘦肉片放下鍋炒至變色,然後加入約三碗水煮開;
  • 步驟 4/4
    水開後加入鹹蛋黃和枸杞葉煮熟,加適量鹽調味,最後淋上鹹蛋白即可!
小貼士

鹹蛋具有一定的鹽份,所以湯調味時要適量減少鹽,以免太鹹!

釋出於 2019-09-12
相關菜譜
寫評論